Stéphane Mauné est Directeur de Recherche de 1ère classe au CNRS et rattaché à l’UMR5140 « Archéologie des Sociétés Méditerranéennes » de Montpellier depuis 1999. Il est chargé de cours à l’Université de Montpellier 3 (Masters 1 et 2 d’Archéologie des Mondes Anciens), a dirigé des chantiers écoles d’archéologie pendant plus de deux décennies, en France et en Espagne et consacre une grande partie de son temps à l’encadrement de ses étudiants et doctorants. Ses recherches portent sur les campagnes de Gaule narbonnaise (région de Béziers-Narbonne ; vallée de l’Arc en Provence) et de Bétique (Vallée du Guadalquivir, Andalousie) et plus particulièrement sur l’économie domaniale d’époque impériale (vin, huile et céréales).

Il anime au sein du Labex ARCHIMEDE, l’Axe 3 consacré aux questions économiques et environnementales. Dans ce cadre, il a coordonné entre 2012 et 2020, avec le soutien de la Casa de Vélázquez (Madrid), un programme de recherche franco-espagnol (OLEASTRO) sur les ateliers d’amphores à huile Dr. 20 du bassin du Guadalquivir et a dirigé les fouilles des sites de Las Delicias (avec Oriane Bourgeon et Enrique Garcia Vargas, 2013/2015), d’El Mohino (avec Iván González Tobar et Ophélie Tiago, 2018) et de Fuente de los Peces (avec avec Iván González Tobar, 2019). En France, ses recherches, inscrites dans le cadre du LabEx portent sur les ateliers d’amphores vinaires (Programme ARCHEAPOT 2017-2021) et sur la dynamique économique d’un territoire atelier situé dans l’arrière-pays de Béziers (zone Aspiran/Cabrières et vallée de la Peyne) (EXNARC 2020-2023) où il a fouillé entre autres la villa de Saint-Bézard (Aspiran), les ateliers d’amphores de Contours (Saint-Pargoire), de l’Estagnola (Aspiran) et d’Embournières (Neffiès) ainsi que les hospitalia et un puits du sancturaire de l’Auribelle (Pézenas).  

Dans le cadre du LabEx ARCHIMEDE, il dirige avec Ch. Carrato et L. Buffat (Mosaïques Archéologie), le séminaire MERCVRIO. La fabrique d’une Histoire économique et sociale de l’Occident romain. Caractérisation des lieux de production, produits, commerce, acteurs et consommation/utilisation ; Séminaire biannuel de Recherche et de formation. https://mercurio.hypotheses.org/

Thèses dirigées et soutenues ou en cours dans le cadre des différents programmes (2017-2023) https://www.theses.fr/035635592 :

•  Fabrice Bigot, avec la co-direction de F. Laubenheimer (DR émérite CNRS- Université Paris IX/ARSCAN Nanterre) : « Rôle et fonctions des établissements et agglomération littoraux de Gaule Narbonnaise dans la production et la diffusion des amphores Gauloises (Ier s. av.-IVe s. ap. J.-C.) ». Thèse soutenue le 15 décembre 2017.

•  Oriane Bourgeon, en co-tutelle avec E. Garcia-Vargas (Université de Séville, Espagne) : « La production d’amphores oléicoles dans la basse vallée du Genil (Ecija, Séville, Espagne). Contribution à l’histoire socio-économique de la Bétique romaine (Ier s.-IVe s. ap. J.-C.) ». Contrat doctoral LabEx-ARCHIMEDE-ANR-11-LABX-0032-01/Membre scientifique de la Casa de Velázquez-Madrid 2016/2017. Thèse soutenue le 26 octobre 2018.

• Séverine Corbeel, avec la co-direction de M.-B. Carre (CR CNRS, dir. du CCJ-Aix-en-Provence) : « Les producteurs de matériaux de construction en terre cuite et d’amphores en Gaule Narbonnaise. L’apport des estampilles à la connaissance des structures socio-économiques d’une province romaine (Ier s. av.-IVe s. ap. J.-C.) ». Thèse soutenue le 6 décembre 2018.

• Quentin Desbonnets, en co-tutelle avec E. Garcia-Vargas (prof., Université de Séville, Espagne) : « Les ateliers d’amphores à huile du conventus d’Hispalis (Séville, Espagne). Caractérisation et étude d’une zone de production de la province romaine de Bétique (Ier s. av. J.-C.-Ve s. ap. J.-C.) ». Contrat doctoral LabEx-ARCHIMEDE-ANR-11-LABX-0032-01/École Doctorale 60 de l’Université Paul Valéry-Montpellier III. Thèse soutenue le 13 décembre 2018.

• Vincenzo Pellegrino, en co-tutelle avec Elio de Magistris (Université du Salento, Italie) : « Les espaces de stockage domaniaux dans l’Occident romain (Ier s. av.-Ve s. ap. J.-C.) ». Contrat doctoral LabEx-ARCHIMEDE-ANR-11-LABX-0032-01. Thèse soutenue le 25 octobre 2019.

• Corinne Dubler, en co-tutelle avec U. Ehmig (prof., Université de Fribourg, Allemagne) : « Le commerce des amphores à huile Dr. 20 dans l’Occident romain (Gaules et Germanies) d’Auguste jusqu’au milieu du IIIe s. ». Contrat doctoral LabEx-ARCHIMEDE-ANR-11-LABX-0032-01/École Doctorale 60 de l’Université Paul Valéry-Montpellier III. Thèse soutenue le 18 décembre 2019.

• Ivan Gonzalez Tobar, en co-tutelle avec E. Melchor (prof., Université de Cordoue) : « La production d’amphores à huile dans le Conventus Cordubensis (Province de Bétique, Espagne) à l’époque romaine. Nouvelles perspectives socio-économiques ». Contrat doctoral LabEx-ARCHIMEDE-ANR-11-LABX-0032-01/ École Doctorale 60 de l’Université Paul Valéry-Montpellier III. Thèse soutenue le 10 décembre 2020.

• Julien Chardonneau-Henneuse, en codirection avec J.-F. Terral (Université de Montpellier, ISEM) : « L’exploitation des boisements en Gaule narbonnaise occidentale (I^er s. av. J.-C. - V^e s. ap. J.-C.) », Contrat doctoral UPV-ED60. Première inscription en septembre 2021.

• Justine Gomes, en codirection avec N. Rovira (Université Montpellier 3) : « Les productions agricoles des campagnes en Gaule narbonnaise occidentale durant le Haut Empire. Céréales, légumineuses et autres cultures annuelles ». Contrat doctoral LabEx-ARCHIMEDE-ANR-11-LABX-0032-01. Première inscription en septembre 2021.

   

Bibliographie choisie (après 2010)

Ouvrages (6)

 - Saint-Bézard. La villa gallo-romaine (Aspiran, Hérault), Les Livrets du Clermontais-4, Clermont-L’Hérault 2012, 79p.

- Du Rhône aux Pyrénées. Aspects de la vie matérielle en Gaule Narbonnaise 2, Archéologie et Histoire Romaine 25, Éd. M. Mergoil, Montagnac 2013, 374p. (avec G. Duperron).

- Cuisines et boulangeries en Gaule romaine, actes de la table-ronde d’Aspiran, 13-14 octobre 2011, Gallia 70.1, 2013, 268p. (avec N. Monteix et M. Poux).

- Contours (Saint-Pargoire, Hérault, France). Recherches pluridisciplinaires sur un atelier d’amphores de Gaule Narbonnaise (fin du I^er s. av. J.-C.-déb. du III^e s. ap. J.-C.), Monographie d’Archéologie Méditerranéenne 40, Montpellier 2020, 364p. (avec R. Bourgaut).

- La datation des contextes archéologiques dans le sud-est de la Gaule (II^e-III^e s.), Actes du workshop du LabEx ARCHIMEDE, 28 novembre 2017, Montpellier, Archéologie et Histoire romaine 45, Éd. Mergoil, Drémil Lafage, 2021, 374p. (avec A. Gilles).

- Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central, Actes de la table-ronde de Vailhan, 12 avril 2019, Vailhan 2022, 321p. (avec G. Bagan et G. Beugnon).

Direction de dossiers scientifiques de la Revue Archéologique de Narbonnaise (2)

- Le complexe domanial et artisanal de Saint-Bézard à Aspiran (Hérault), RAN 45, 2012, 162p. (avec Ch. Carrato).

- Recherches récentes sur les ateliers de production et les amphores vinaires de Gaule Narbonnaise et de Tarraconaise, Actes de la table-ronde d’Aspiran, 24-25 mars 2016, RAN 50-51, 2017-2018, 259p. (avec F. Bigot et S. Corbeel).

Chapitre d’ouvrage (6)

 - Un scel en bronze de Q. Iulius Priscus sur la villa de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault) et la question de la fonction de ce type d’objet en Gaule narbonnaise, in S. Raux, Cl. Léger (éds.), Artefacts, le sens des objets, AHR, Éditions Mergoil, Drémil Lafage 2021, p. 647-678.

- Des vins oxydatifs dans l’Antiquité ? in A. Pottier dir., La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs, Éditions Trabucaire, Perpignan 2021, p. 17-28.

- L’apparition de la villa en Gaule transalpine/narbonnaise, in E. Botte, Y. Lemoine dir., Villae, Villas romaines en Gaule du Sud, Arles 2021, p. 63-79.

- Une production d’amphores vinaires Gauloise 4 du III^e s. timbrée par C. Ennius Paeonus dans l’atelier de Saint-Martin de Cros (Caux, Hérault), in G. Bagan, S. Mauné, G. Beugnon dir., Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central, Actes de la table-ronde de Vailhan, 12 avril 2019, Vailhan 2022, p. 141-165.

- Occupation du sol, activités économiques et Société dans l’ager Baeterrensis. La vallée de la Peyne du II^e s. av. J.-C. au III^e s. ap. J.-C., in G. Bagan, S. Mauné, G. Beugnon dir., Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central, Actes de la table-ronde de Vailhan, 12 avril 2019, Vailhan 2022, p. 167-274. (avec V. Lauras).

 - Des mines, des vignes et des pâturages. Économie et exploitation des milieux en Narbonnaise centrale pendant le Haut-Empire, in J.-M. Fabre, E. Hiriat, S. Mauné, E. Meunier et C. Tamas dir., Hommage à Béatrice Cauuet, Ausonius Éditions, Bordeaux 2023, p.221-234. (avec N. Houlès, Q. Desbonnets, J. Latournerie).

Revues (6)

 - La géographie des productions des ateliers d’amphores de Gaule Narbonnaise pendant le Haut-Empire. Nouvelles données et perspectives, RAN 46, 2013, p. 337-374.

 - La voie entre Cessero (Saint-Thibéry, Hérault) et Segodunum (Rodez, Aveyron). Lieux d’étape de la moyenne vallée de l’Hérault, Gallia 73-1, 2016, p. 219-251.

 - Olive tree varieties cultivated for the expansive trade in Baetican oil : morphometric analysis of olive stones from Las Delicias (Écija, province of Seville, Spain), Vegetation History & Archaeobotany, 27 (3), 2018, p. 463-476. (avec O. Bourgeon, Cl. Pagnoux, E. García Vargas, S. Ivorra, M. Ater, A. Moukhli, J.-F. Terral).

- Un atelier rural inédit d’amphores à huile augusto-tibériennes. Fuente de los Peces (Fuente Palmera, province de Cordoue), Mélanges de la Casa de Velázquez, 2018, Tome 48 (2), p. 203-234. (avec I. González Tobar).

Retour sur « Un espace rural antique dans le territoire de la cité de Béziers » : regard critique, DHA 45/1, 2019, p. 183-198. (avec M. Clavel-Lévêque).

- Une villa vinicole de la cité de Béziers : Saint-Bézard (Aspiran, Hérault), DHA 47/1, 2021, p. 245-258. (avec O. Tiago-Seoane, V. Pellegrino, O. Bourgeon, Ch. Carrato).

Actes de colloques (17)

- Destins croisés, histoires séparées. Les villae vinicoles antiques de Vareilles (Paulhan) et de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault), in sous la dir. De X. Delestre et H. Marchesi, Archéologie des rivages méditerranéens, 50 ans de recherche, Actes du colloque d’Arles, 28-30 octobre 2009, Paris 2010, p. 367-374.

- La poix des Gabales et des Rutènes. Une matière première vitale pour la viticulture de Narbonnaise centrale durant le Haut-Empire, in sous la dir. de Ph. Gruat, J.-M. Pailler, D. Schaad, Les Rutènes, du peuple à la cité. De l’indépendance à l’installation dans le cadre romain (150 av.-200 ap. J.-C.), Actes du colloque de Rodez/Millau, 15-17 novembre 2007, suppl.  Aquitania, Bordeaux 2011, p. 367-395. (avec A. Trintignac).

- Les productions augusto-tibériennes de l’atelier de potiers de Bastide-Neuve à Velaux (B.-du-Rh.), in Actes du congrès international de la SFECAG, Arles, 2-5 juin 2011, Marseille 2011, p. 362-389. (avec S. Silvéréano).

- La question de la production d’imitations d’amphores gréco-italiques et italiques en Gaule Transalpine (II^e-I^er s. av. J.-C.), in sous la dir. de F. Olmer, Itinéraires des vins italiens en Gaule, Actes du colloque européen de Lattes, 30 janvier-3 février 2007, MAM, hors-série n°4, Lattes 2013, p. 57-73.

- L’atelier d’amphores à huile Dr. 20 de Las Delicias à Ecija (Prov. de Séville, Espagne). Résultats de la campagne de fouille 2013 et perspectives, in Actes du Congrès International de la SFECAG, Chartres, 29 mai-1^er juin 2014, Marseille 2014, p. 419-444. (avec E. Garcia-Vargas, O. Bourgeon, Ch. Carrato, S. Garcia-Dils, S. Corbeel, F. Bigot et J. Vásquez Paz).

- Entre Thongue et Libron (Hérault), zone boisée et artisanat potier aux portes de la colonie romaine de Béziers (I^er-III^e s. ap. J.-C.), in sous la dir. de V. Bernard, F. Favory, J.-L. Fiches, Silva et Saltus en Gaule romaine : dynamique et gestion des forêts et des zones rurales marginales, Actes du VIIe colloque AGER de Rennes, 27-28 octobre 2004, Besançon 2014, p. 147-174.

- Aux frontières des cités de Béziers, Lodève et Nîmes : la moyenne vallée de l'Hérault dans l'Antiquité. Développement économique et exploitation des territoires, in sous la dir. de Cl. Besson, O. Blin, B. Triboulot, Franges urbaines et confins territoriaux. La Gaule dans l’Empire, Actes du colloque international de Versailles, 29 février-3 mars 2012, Bordeaux 2016, p. 507-526.

- Investigación arqueológica en el alfar de las Delicias (Ecija, Sevilla) 2013-2015 : un primer balance, in sous la dir. de R. Járrega, P. Berni, Amphorae ex Hispania. Paisajes de producción y de consumo, III Congreso Internacional de la SECAH-Ex Officina Hispana Tarragona, 10-13 de diciembre de 2014, Tarragona 2016, p. 310-333. (avec O. Bourgeon, E. García Vargas, S. Corbeel, Ch. Carrato, S. García Dils, J. Vázquez).

- L’établissement littoral de Saint-Martin-le-Bas à Gruissan (Aude) : contribution à la connaissance du système portuaire de Narbonne, in sous la dir. de C. Sanchez et M.-P. Jézégou, Les ports dans l’espace méditerranéen antique. Narbonne et les systèmes portuaires fluvio-maritimes, Actes du colloque international de Montpellier, 22-24 mai 2014, suppl. 44 à la RAN, Montpellier-Lattes 2016, p. 43-58. (avec G. Duperron).

- Les bâtiments de type « tour » en contexte rural dans les Gaules. Bâtiments d’exploitation ou d’agrément ? in sous la dir. de F. Trément, Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, Actes du colloque Ager de Clermont-Ferrand, 11-13 juin 2014, Aquitania, suppl. 38, Bordeaux 2017, p. 181-212. (avec V. Pellegrino et V. Matthieu).

- Sobre la capacidad de carga de los hornos romanos de ánforas : balance metodológico y reflexiones a partir de un horno de Dressel 20 del alfar de Las Delicias (Écija, Sevilla), in J. Remesal, V. Revilla Calvo, J.-M. Bermúdez Lorenzo eds., Quantifying ancient économies. Problems and méthodologies, Workshop ERC EP-NET, University of Barcelona, 20-21 february 2017, coll. Instrumenta 60, Barcelona 2018, p. 295-319. (avec Ch. Carrato, O. Tiago, E. Garcia Vargas, O. Bourgeon, Ph. Lanos).

- L’atelier d’amphores Dressel 20 et Haltern 70 d’El Mohino (I^er s.-première moitié du II^e s.) à Palma del Río (prov. de Cordoue, Espagne), Congrès International de la SFECAG, Reims, 10-13 mai 2018, Marseille 2018, p. 319-344. (avec I. González Tobar, O. Tiago Seoane, E. Garciá Vargas, F. Lévêque).

 - Production d’amphores, de céramiques à pâte claire, de BOB et de dolia dans l’arrière-pays de Béziers. L’atelier de potiers d’Embournière à Neffiès (Hérault), I^er-III^e s. ap. J.-C., in Congrès International de la SFECAG, Reims, 10-13 mai 2018, Marseille 2018, p. 421-454. (avec S. Corbeel, Ch. Carrato, O. Tiago Seoane, A. Artuso, I. González Tobar, V. Lauras).

 - OLEASTRO : Neue Ergebnisse des französisch-spanischen Forschungsprograms, in M. Bentz, M. Heinzelmann Eds, 19 th International Congress of classical Archaeology, Archaeology and Economy in the Ancient World, Cologne-Bonn (Allemagne), 22-26 mai 2018, Heidelberg 2021, p. 561-571. (avec E. Garciá Vargas, O. Bourgeon, C. Dubler, Q. Desbonnets, I. González Tobar, O. Tiago Seoane).

- La céréaliculture en Gaule Narbonnaise durant l’époque romaine : croisement des données archéologiques et archéobotaniques, in M. Blandenet, M. Bretin-Chabrol, P. Luccioni dir., Le texte et la pratique. Dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture, Actes du Colloque de Lyon, 1^er-3 juin 2022 (projet ANR AgroCCol), Lyon 2023, p. 201-245. (avec N. Rovira, J. Gomes, V. Pellegrino, I. Figueiral, L. Flottes, Ph. Marinval, J. Ros, M. Tillier, H. Bohbot, L. Bouby).

- Colonization, Italian immigration and the development of viticulture in the Julio-Claudian period in Gallia Narbonensis and lugdunensis, in D. van Limbergen, E. Dodd, M. Stella Busana dir., Vine-growing and winemaking in the roman world, actes du colloque international en l’honneur de J.-P. Brun, Rome, 27-29 octobre 2021. Sous presse. (avec M. Poux).

- Espaces de stockage en dolium en « aire ouverte » et production de vin à l’époque romaine (Narbonnaise, Italie et Tarraconnaise. I^er-II^e s. ap. J.-C.), in M. Rueda, R. Jarrega dir., Los dolia en las provincias de Hispania en época romana. Estados de la cuestión y perspectivas, 7-9 de septiembre de 2022, Tarragona. Sous presse.