Résumé du projet scientifique soutenu de l'Axe 3, ÉCONOMIE ET ENVIRONNEMENT :
Mobilité et pratiques d'élevage en Languedoc de l'Âge du Fer à l'époque romaine
Les restes archéozoologiques reflètent les pratiques d'élevage des populations humaines (espèces élevées, taille des animaux, âges d'abattage); les développements récents de la chimie isotopique permettent désormais d'étudier la mobilité des animaux (isotopes de strontium et d'oxygène) à partir de l'émail dentaire. Le présent projet est voué à caractériser l'aire géographique d’approvisionnement carné (troupeaux domestiques) des sites Lattes Saint Sauveur et la Monédière de l’Age du Fer à l’époque romaine à partir des isotopes de strontium présents dans l’émail dentaire des ruminants.
Archaeozoological remains reflect breeding practices of human societies (selection of species, animal’s sizes, ages of slaughtering), and recent developments in isotopic chemistry allow the study of animal mobility based on strontium and oxygen isotopes from tooth enamel. This project is focused on the characterisation of the geographical area of cattle and sheep/goat breeding of Lattes Saint Sauveur and La Monédière sites from the Iron Age to the Roman period, based on strontium isotopes from tooth enamel.
